Introdução
Hoje daremos continuidade às postagens sobre a anatomia e funcionamento do aparelho digestivo. Logo, o objetivo é apresentar esse assunto de maneira clara e resumida. Dessa maneira, isso facilita a leitura dos assuntos publicados nesse blog. Em primeiro lugar, abordaremos a anatomia do estômago. Na sequência, o funcionamento do órgão e algumas doenças que podem acometê-lo.
Anatomia
O estômago se localiza entre o esôfago e o início do intestino delgado, conhecido como duodeno. Apresenta o formato de uma bolsa e capacidade para conter um volume de até quatro litros. O órgão apresenta duas válvulas. Em primeiro lugar, a cárdia, localizada na sua entrada, logo abaixo do esôfago. Em segundo lugar, o piloro, localizado na sua saída.
Funcionamento
As duas principais funções são: atuar no processo inicial da digestão e funcionar como um reservatório dos alimentos. Na verdade, a digestão inicia na boca pela salivação e mastigação. No estômago, os alimentos deglutidos vão permanecer no seu interior por um tempo variável. Isso é necessário para que eles se misturem com as secreções gástricas, como o ácido clorídrico. Assim se inicia a digestão das proteínas e dos carboidratos. Importante ressaltar que uma camada de muco protege a parede gástrica do ácido que ele mesmo produz. Na sequência, o estômago esvazia o seu conteúdo, lentamente, através da abertura do piloro.
Doenças do estômago
As duas doenças mais comuns são a gastrite e o refluxo. A gastrite é a inflamação da mucosa do estômago. A princípio, ela ocorre por um desequilíbrio entre fatores protetores do estômago, como o muco aderido à sua parede, e fatores agressores, como o próprio ácido que ele produz para a digestão. O refluxo gastroesofágico ocorre devido à incompetência da cárdia. Em síntese, a distensão do estômago causada pela alimentação inadequada é a responsável por essa doença. Isso permite o refluxo do ácido para o esôfago.